New Indian Sweet dish- SWEET POTATO HALWA – Indian sweet potato porridge
नमस्कार ,हेल्दी किचन नवाजी में आपका स्वागत है, आज की रेसिपी है शकरकंद का हलवा । यह रेसिपी बहुत ही अनोखी और बहुत स्वादिष्ट है...आपके चाहने वालों को यह रेसिपी पसंद आ जाएगी। कम सामग्री से आप एक अद्भुत हलवा बना सकते हैं।
सामग्री:
शकरकंद -250 ग्राम
खोया-2 50 ग्राम
चीनी-250 ग्राम
शुद्ध घी - 50 ग्राम
केसर-1 चुटकी
चिरोंजी -20 ग्राम
किशमिश-20 ग्राम
उबला दूध-आधा कप
निर्देश:
सबसे पहले शकरकंद को उबाल लें, उसके बाद उसका छिलका उतार कर कद्दूकस कर लें। दूध में केसर डालकर एक तरफ रख दें। किशमिश को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक कड़ाही या लोहे की कड़ाही में घी गरम करें और कद्दूकस किए हुए शकरकंद को 10 मिनट तक या अच्छी महक आने तक भूनें। अब कटी हुई किशमिश और चिरोंजी डालें। कढ़ाई में खोया और चीनी डालकर धीमी आंच पर भून लीजिए. चीनी को अच्छे से घुलने दीजिये, अब दूध मिलाइये और गाढ़ा होने तक उबलने दीजिये. इसे सर्विंग बाउल में निकालें और अपने प्रियजनों को परोसें! आपके समय के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद...कृपया इस रेसिपी को अपने दोस्तों के साथ साझा करें।
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